黄磊的肉末茄子怎么做
用料 ? 茄子 2根 红椒 少许 姜 少许 蒜 少许 肉末 少许 酱油 少许 料酒 少许 生粉 少许 盐 适量 白糖 少许 鸡精 少许 肉沫茄子的做法 ? 茄子去皮切成条，放加了盐的末茄清水里稍加浸泡 肉末加少许盐，酱油，黄磊料酒，末茄生粉调匀稍腌。黄磊红椒切丁，末茄姜，黄磊蒜切末 茄条捞出挤干水份备用 热锅上油，末茄油热后下姜蒜末爆香，黄磊下肉末翻炒至变色 下茄条翻炒，末茄茄子烧软后，黄磊加酱油上色，末茄倒入切好的黄磊红椒丁炒匀。调入少许盐，末茄白糖，黄磊鸡粉提味，撒上葱花即可 小贴士 1.烧这菜菜，茄子去不去皮木有关系的哈，我是喜欢没事的时候折腾下。? 2.泡水后的茄条，挤干水份烧的时候比较容易烧软。如果你觉得后面会沾锅，再加点清水吧。。。
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